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過年本來是家人團聚的喜慶日子，可綏德縣四十里鋪鎮劉家溝村姬金旗一家卻陷入了悲痛之中。2月19日（大年初一），一家人誤將硼砂當堿面蒸包子，導致5人中毒，三個女兒不幸身亡，最小的才6歲。事情發生后，綏德縣委、縣政府立即啟動應急預案，并召開緊急會議，全面安排部署處置事宜，要求農業、藥監、安監、衛生、公安、民政等部門，全面開展事故調查、隱患排查和善后處置工作。

日常生活中難免去外面吃吃喝喝，甚至遇到無良的店家偷梁換柱，用不健康的食材，導致食物中毒，遇到食物中毒時要怎么索賠呢？

首先要向衛生部門進行檢舉，有足夠的證據證明確實是因為該飯店的食品有問題，才出現了食物中毒。如果就餐食物中毒是一個可以被認定的事實，那么根據《最高人民法院關于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》中的相關規定：

第六條 從事住宿、餐飲、娛樂等經營活動或者其他社會活動的自然人、法人、其他組織，未盡合理限度范圍內的安全保障義務致使他人遭受人身損害，賠償權利人請求其承擔相應賠償責任的，人民法院應予支持從你講的情況來看,在飯店就餐時發生食物中毒飯店的過錯是顯而易見的,飯店的工作中所出現的問題使得就餐人員受到人身損害,因此,飯店應當承擔賠償責任而該司法解釋第十七條明確規定:受害人遭受人身損害，因就醫治療支出的各項費用以及因誤工減少的收入，包括醫療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、住院伙食補助費、必要的營養費，賠償義務人應當予以賠償。

依據法律，如果在和飯店協商不成的情況下,是可以通過法院的訴訟程序依法維權的。

延伸：

硼砂是什么？

硼砂又叫四硼酸鈉，通常為無色晶體的白色粉末，無臭，味咸，易溶于水。常用于清潔劑、化妝品、殺蟲劑，也用于配置緩沖溶液和制取其他硼化合物等。硼砂在空氣中可緩慢風化，有殺菌作用，口服對人有害。

硼砂中毒的癥狀

由于味咸，而且和堿面都是白色的，極易產生混淆被人誤食，硼砂中毒患者的癥狀：皮膚上會出現紅斑，嚴重者會出現休克、昏迷，甚至死亡。一旦出現硼砂中毒應及時撥打120送醫。

人身損害賠償  食物中毒