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甘肅省天水市秦州區人民法院

民事判決書

（2014）天秦民二初字第299號

原告王某某，男，生于19**年*月*日，漢族，住甘谷縣。

委托代理人嚴小斌，甘肅鑫盾律師事務所律師。

被告羅某某，男，生于19**年*月*日，漢族，住本區。

委托代理人宋某，男，生于19**年*月*日，漢族，住本區。

原告王某某與被告羅某某餐飲服務合同糾紛一案，本院于2014年9月11日立案受理，依法由代理審判員王倩適用簡易程序公開開庭進行了審理。原告委托代理人嚴小斌、被告委托代理人宋某到庭參加訴訟。本案現已審理終結。

原告王某某訴稱：2014年6月21日晚9時左右，原告與妻子、孩子及朋友一同前往被告所經營的”秦州區魔方火吧”（以下簡稱火吧）11號包廂用餐消費。該火吧違規使用液體酒精用作火鍋爐具燃料，在用餐過程中，被告火吧服務員違反操作規程，在沒有采取任何防護措施的情況下，直接將其手中所持盛有液體酒精的容器向正在明火燃燒的爐具中進行傾倒添加，當即引發容器內的酒精劇烈燃燒。服務員慌忙之中將其手中的酒精桶扔到餐桌上，溢出的酒精潑濺到原告身上，大火頓時將原告包圍，致原告燒傷。后原告被送往天水市新天壇醫院進行救治，入院診斷為全身上下肢、左右手、前胸等部位大面積燒傷，燒傷面積達21%，深度Ⅱ°，經鑒定為八級傷殘，原告所戴的手表及衣褲也被損壞。原告作為消費者到被告處進行消費，被告在提供服務的過程中存在嚴重瑕疵，違規操作致使原告身體遭受嚴重傷害。故要求被告賠償醫療費3312元、誤工費15351元、護理費2975元、交通費427元、伙食補助費2500元、營養費500元、后續治療費7000元、殘疾賠償金113788.68元，被撫養人生活費17245元、財產損失4800元，以上各項共計167898.68元，減去被告墊付的3738元，最后要求被告賠償164160.68元，并承擔本案訴訟費用。

被告羅某某辯稱：原告所訴受傷過程基本屬實，本火吧使用液態酒精并不違反相關法律規定。原告及其家人、朋友事發當天來火吧就餐，其間服務員給酒精爐添加酒精時，因原告方所帶的孩子在嬉鬧的過程中碰了一下服務員，才導致服務員所持容器中的酒精潑灑到了原告身上，從而造成了原告受傷的后果。本案原告系完全民事行為能力人，其自身沒有盡到相應的注意義務，也存在一定的過錯。對于原告訴請的賠償數額，被告愿以法庭最終查實的數額為限，在其責任范圍內進行賠償。

經審理查明：2014年6月21日晚9時左右，原告與妻子、孩子及朋友一同前往被告經營的”秦州區魔方火吧”11號包廂用餐消費。該火吧使用液體酒精作為火鍋爐具燃料，在就餐過程中，被告火吧服務員在沒有采取任何防護措施的情況下，手持盛有液體酒精的容器向正在明火燃燒的爐具進行傾倒添加，當即引發容器內的酒精劇烈燃燒，服務員慌忙之中將手中盛有酒精的容器扔到餐桌上，溢出的酒精隨即潑濺到原告身上，大火頓時將原告包圍，致原告燒傷。原告隨即被送往天水市新天壇醫院進行救治，入院診斷為全身上下肢、左右手、前胸等部位大面積燒傷，燒傷面積達21%，深度Ⅱ°。原告在天水市新天壇醫院住院治療25天，共花去醫療費20750.56元（被告已墊付）；原告出院后，在天水手足外科醫院購買治療燒傷藥膏共花費3312元；原告從2014年6月21日受傷至鑒定機構定殘日（2014年11月7日）共139天，這期間一直歇業，并由其妻張愛芳進行護理；原告的損傷經甘肅天弘司法鑒定所評定為八級傷殘，后續治療費評定為7000元；事發當天，原告所戴”金仕盾8730”手表一塊及所穿T恤和褲子均被損壞。

另查明，原告在天水市麥積區橋南建材市場經營衛浴，其妻張愛芳無業；原告兄弟姐妹共5人，其有被撫養人3人，分別為女兒王某（15歲），19**年*月*日生；父親王某甲（79歲），19**年*月*日生；母親黃某某（73歲），19**年*月*日生；被告除向原告墊付醫藥費20750.56元外，還向原告墊付了3738元的治療費。

上述事實，有原、被告陳述，原、被告提供并經當庭質證、認證，本院依法確認的下列證據予以證實：

原告王某某提供的證據：

1.天水新天壇醫院住院病歷、結算發票、住院費用明細清單、醫療費用清單，證實原告被燒傷后在新天壇醫院住院治療25天，共花費醫療費20750.56元的事實；

2.天水手足外科醫院發票2張，證實原告被燒傷后于2014年8月15日及8月26日，分兩次在天水手足外科醫院購買治療燒傷藥膏，共花費3312元的事實；

3.原告父母、妻子、女兒戶口本，證實原告被扶養人的相關情況；

4.蘭州鵬翔鐘表商行于2013年1月3日所開的銷售小票1張，證實原告所戴”金仕盾”8730手表一塊價值3800元的事實；

5.甘肅天弘司法鑒定所《司法鑒定意見書》1份，證實原告經司法鑒定評定為八級傷殘，需后續治療費7000元的事實；

被告羅某某提供的證據：

天水新天壇醫院醫療發票5張，證實被告給原告墊付醫療費3738元的事實。

本院認為：原告作為消費者到被告經營的火吧就餐，雙方即建立了合法有效的餐飲服務合同法律關系，雙方當事人均應按商業慣例和合同約定行使各自的權利，履行各自的義務。《中華人民共和國消費者權益保護法》第18條規定：”經營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產安全的要求。對可能危及人身、財產安全的商品和服務，應當向消費者作出真實的說明和明確的警示，并說明和標明正確的使用商品或者接受服務的方法以及防止危害發生的方法”。本案原告在被告經營的火吧進行消費，被告即應當保證其所提供的服務能夠保障原告人身和財產安全。但被告火吧違規使用液體酒精作為爐具燃料，其服務員在進行服務時，也未盡到適當的提醒、注意義務，操作不當致原告受傷，從而侵害了原告的合法權益，故本案被告構成違約，其應當對其因違約行為造成的損害后果承擔全部責任。對被告所持原告受傷是因其所帶孩子在嬉鬧的過程中無意碰撞了服務員，才導致服務員所拿容器中的酒精著火并潑灑到原告身上造成原告受傷的辯稱理由，因其無相關證據加以佐證，故不予認可。《中華人民共和國消費者權益保護法》第11條規定，”消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害的，享有依法獲得賠償的權利”。根據我國法律規定，公民的身體健康權受法律保護，侵害他人造成人身損害的，應當賠償醫療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、住院伙食補助費、必要的營養費，造成殘疾的，還應當賠償殘疾賠償金、被撫養人生活費以及必要的后續治療費等費用。本案原告的各項損失有：原告于2014年8月15日及8月26日分兩次在天水手足外科醫院購買治療燒傷藥膏共花費3312元，因該筆費用實際發生在原告受傷治療期間，故應當予以支持；護理費，按甘肅省2013年居民服務和其他服務業年人均收入24804元／年的標準，原告實際住院25天計算，支持1698.9元；誤工費，按甘肅省2013年批發和零售業年人均收入27969元／年的標準，原告實際受傷至定殘日的前一天共計138天，原告要求129天，應予支持9884.93元；住院伙食補助費，每天按40元計算，原告實際住院25天共計1000元；營養費，每天按20元計算，原告實際住院25天共計500元；殘疾賠償金，按照甘肅省2014年城鎮居民人均可支配收入18965元／年的標準，原告為八級傷殘，計算為18965元／年×20年×30%=113790元；被撫養人生活費，原告女兒王某計算為14021元×（18-15）年÷2×30%=6309.5元，原告父親王某甲計算為14021元×5年×30%÷5=4206.3元，原告母親黃某某計算為14021元×【20-（73-60）年】×30%÷5=5888.8元，共計16404.62元；后續治療費按司法鑒定意見支持7000元；原告訴請交通費427元，但庭審查明其中360元為停車費，67元為原告親屬探視原告所產生的交通費。根據法律規定，該費用并不屬于原告及其陪護人員因就醫或者轉院治療實際發生的費用，故不予支持；原告的財產損失包括價值3800元”金仕盾”8730手表一塊及T恤一件、褲子一條，因該表購買時間為2013年1月3日，綜合考慮折舊等因素，酌情支持3500元；T恤和褲子原告訴請要求1000元，但因其未提供購買發票，酌情支持500元；鑒定費按票據支持2800元，以上各項共計160390.43元，減去被告為原告實際墊付的3738元，原告最后的實際損失為156652.43元。綜上，依照《中華人民共和國合同法》第一百零七條、《最高人民法院關于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》第六條、第十七條第一、二款、第十九條、第二十條、第二十一條、第二十三條、第二十四條、第二十五條、第二十八條的規定，判決如下：

被告羅某某于本判決生效后10日內賠償原告王某某醫療費3312元、護理費1698.9元、誤工費9884.93元、住院伙食補助費1000元、營養費500元、殘疾賠償金113790元、被撫養人生活費16404.62元、后續治療費7000元、財產損失4000元、鑒定費2800元，共計160390.43元，減去被告實際墊付的3738元，最終支付156652.43元。

如果未按本判決指定的期間履行給付金錢義務，應當依照《中華人民共和國民事訴訟法》第二百五十三條之規定，加倍支付遲延履行期間的債務利息。

案件受理費5648.96元，因適用簡易程序減半收取2824.48元，由被告羅某某負擔。

如不服本判決，可在判決書送達之日起十五日內，向本院遞交上訴狀，并按對方當事人的人數提出副本，上訴于甘肅省天水市中級人民法院。

代理審判員　　王倩

二〇一四年十二月二十五日

書　記　員　　林潔

餐飲服務合同糾紛