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已解答

餐飲服務提供者在采購食品或食品原料時，應當索取哪些證件？

提問時間：2016-03-10 09:14:11



我是一家飯店的老板，我店里生意較好，所以常常對外訂貨，但我怕要是訂到的食材有問題，怎么辦？所以我想問，我們在采購食品或食品原料時，要索取什么證明嗎？應當索取哪些證件？



您好，餐飲服務提供者采購食品、食品添加劑及食品相關產品，應當到證照齊全的食品生產經營單位或批發市場采購，并應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應當包括供貨方名稱、產品名稱、產品數量、送貨或購買日期等內容。

22號律師

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